Ensalada de nopales con manzana y vinagreta de orégano
Esta receta de ensalada de nopales es perfecta para cualquier ocasión, combina perfecto con cualquier platillo y además ayudarás a mejorar tu sistema digestivo.
Ingredientes
Para los nopales
- 1Calienta el agua en una olla, a fuego alto, y deja que hierva.
- 2Agrega la sal y los nopales en juliana; déjalos por 5 minutos.
- 3Una vez cocinados, colócalos en el tazón con agua y hielos por unos segundos, para evitar que la cocción continúe.
- 4Deja escurrir con la ayuda de un colador y reserva.
Para la ensalada
- 1Coloca en un tazón los rabos de cebolla cambray picados, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, el jugo de naranja , la miel de abeja, la sal , el orégano y la pimienta blanca.
- 2Mezcla hasta formar una muy ligera emulsión.
- 3Agrega al tazón de la vinagreta los nopales, la manzana picada en cubos, las uvas pasas y revuelve todo.
- 4Mete el tazón cubierto a tu refri por 10 minutos, para que se integren todos los sabores; al servir, mezcla los nopales con la cebolla morada y las hojas de cilantro.
Información Nutricional
Ensalada de nopales con manzana y vinagreta de orégano
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
50
Kcal
3%
Proteínas
10.13
g
1%
Lipids
4.09
g
0%
Carbohydrates
6.91
g
0%
Dietary fiber
2.4
g
0%
Calcio
3
mg
0%
Sodio
34
mg
2%
Hierro
ND
mg
0%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
ND
g
0%
Polyunsaturated
ND
g
0%