Name: Ramen con caldo de res
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 4 porciones de sopa + 1.5 l de caldo
Ingredients: 4 Piezas de huesos de res tuu00e9tano asados (de la receta de tacos de tuu00e9tano); 2 Piezas de zanahoria sin pelar, en trozos de 2 cm; 1 Pieza de poro lavado, desinfectado y en dos mitades; 1 Pieza de cebolla mediana, en cuartos; 1 Pieza de cabeza de ajo en mitades; 2 Ramitas de apio en trozos de 2 cm; 2 Ramitas de perejil; 2 Hojas de laurel; 2 Cucharaditas de pimienta negra entera; 1 Cucharada de vinagre de manzana; 12 Tazas de agua; 1 Paquete de fideos ramen; 1/2 Taza de tallos de cebolla cambray rebanados en diagonales; 2 Piezas de huevo cocinados (semi duros), en agua en ebulliciu00f3n por 8 minutos

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