Crema De Queso Y Chipotle
Prueba esta deliciosa Crema de Queso y Chipotle y consiéntete con gran sabor, lo mejor es que esta receta es muy fácil de preparar. El chile chipotle, es un chile que se deja madurar, se seca, luego se ahuma y se mezcal con algunas especias, para prepararlo se pueden utilizar distintas variedades de chiles, por ejemplo: serrano, morita o pasilla. El chile chipotle se utiliza en la gastronomía mexicana desde el siglo VXI, era conocido como pochchilli, se podría comprar en el mercado de Tlatelolco. Esta fácil Crema de Queso y Chipotle se prepara con queso manchego, lo que le da esa fabulosa textura que te encantará. Puedes acompañar esta crema con algunos croutones. Si no tienes mucho tiempo para cocinar, esta crema es la receta perfecta para ti, solo necesitarás 20 minutos para poder disfrutar su increíble sabor. Esta Crema de Queso y Chipotle es una receta que le encantará a todo el mundo, puedes prepararla para la comida diaria de tu familia. Apapacha a tu familia con esta sabrosa crema, a los niños les encantará. Si te gustó esta receta, te invito a seguir navegando mi sitio, en donde encontrarás más recetas fáciles, rápidas y deliciosas para consentir a tu familia.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en una olla, dora ligeramente el ajo y acitrona la cebolla.
- 2Agrega el apio y el tomillo; cocina hasta suavizar.
- 3Añade el chipotle y cocina con el resto de los ingredientes durante un minuto.
- 4Incorpora el queso, baja el fuego y mueve constantemente hasta fundir.
- 5Agrega el caldo y la crema, integra perfectamente y permite que hierva revolviendo regularmente para evitar que el queso se pegue al fondo de la olla.
- 6Pasa todo lo anterior al vaso de tu licuadora y mezcla hasta integrar, regresa la crema a la misma olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- 7Rectifica el sabor con sal y pimientaSirve caliente y disfruta.