Name: Bowl pm de Arroz Integral y Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcion
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de pechuga de pollo en cubos grande; 1 Cucharadita de flor de sal; 1 Cucharada de cilantro; 1 Pieza de ajo picado; 1 Taza de kale troceada con todo y tallos; 1/2 Taza de garbanzo cocinado y escurridos; 1 Taza de pimientos de colores ,en cuadros chicos; 1/2 Taza de cebolla morada en cuadro chicos; 1 Taza de arroz integral; 1/2 Pieza de aguacate en rebanado

Método de preparación

1Calienta el aceite en una olla junto con echalote y chile, deja que suelten su sabor, pero sin cambiar de color.
2Agrega el epazote junto con las flores, saltea todo junto y añade la leche y la crema.
3Mezcla muy bien, baja el fuego, deja 5 minutos y enseguida licua todo con el caldo de pollo.
4Regresa a la olla, sube el sabor con sal y pimienta.
5Deja cocinar tapado, a fuego lento hasta que hierva.