Name: Hotcakes de Queso Cottage y Amaranto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 Tazas de queso cottage bajo en grasa; 1 1/2 Tazas de harina cernida; 3 Cucharadas de polvo para hornear cernido; 1 Cucharada de jengibre molido cernido; 4 Piezas de yema de huevo batidas; 1 1/4 Taza de leche descremada; 2 Cucharadita de sustituto de azu00facar; 4 Pieza de clara de huevo; 1/2 Taza de amaranto natural; 2 Cucharadas de mantequilla sin sal; 2 Piezas de pera en medias lunas; 3/4 Taza de yogurt natural sin azu00facar

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