Name: Caldo Tlalpeu00f1o Fu00e1cil
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 Pieza de pechuga de pollo sin hueso y sin piel; 1 Litro de caldo de pollo sin sal; 2 Piezas de zanahoria en cubos medianos; 1 Pieza de papa en cubos medianos; 1 Cucharada de aceite de canola; 2 Dientes de ajo; 1/2 Pieza de cebolla en cuadros; 2 Piezas de jitomate en cuartos; 1 Miligramos de epazote lavada y desinfectada; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 1 Taza de ejote; 1 Taza de garbanzos cocinados; 2 Piezas de chile chipotle adobados; 3/4 Taza de queso Oaxaca deshebrada; 1 Pieza de aguacate firme, en cubos; Al gusto de limu00f3n en cuartos

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