Name: Bowl pm de Arroz Integral y Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcion
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de pechuga de pollo en cubos grande; 1 Cucharadita de flor de sal; 1 Cucharada de cilantro; 1 Pieza de ajo picado; 1 Taza de kale troceada con todo y tallos; 1/2 Taza de garbanzo cocinado y escurridos; 1 Taza de pimientos de colores ,en cuadros chicos; 1/2 Taza de cebolla morada en cuadro chicos; 1 Taza de arroz integral; 1/2 Pieza de aguacate en rebanado

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 180 ºC.
2Coloca la sal de grano en un plato para horno y reserva.
3Separa los ostiones de las conchas y ponlos a escurrir, reserva el jugo y mézclalo con el de almeja.
4Derrite la mantequilla en un sartén, tírale ajo y dora ligeramente.
5Agrega harina y mezcla hasta integrar.
6Licua perejil y albahaca junto con el jugo que reservaste, regresa al sartén, rectifica sabor con sal y pimienta.
7Baja el fuego, cocina moviendo de vez en cuando hasta que la salsa espese.
8Coloca nuevamente los ostiones en sus conchas, báñalos con la salsa que preparaste, cubre con queso manchego y pasa al plato con sal.
9Hornea hasta que el queso gratine y y dore. Sirve inmediatamente saliendo del horno. Comparte y disfruta.