Name: Ensalada tibia de zanahoria con vinagreta de cu00edtricos
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1/2 Pieza de lima el jugo; 1/2 Pieza de naranja el jugo; 1/2 Pieza de mandarina el jugo; 1 Cucharadita de jengibre finamente rallado; 2 Cucharaditas de tallos de cilantro picados; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 1 Cucharadita de miel de abeja; 3 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Cucharaditas de aceite de canola; 4 Piezas de zanahorias medianas, en rodajas sesgadas y blanqueadas; 1/2 Taza de nabo en cubos medianos; 1 Pieza de mandarina las supremas; 1 Taza de hojas de albahaca lavadas y desinfectadas

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