Name: Salteado de Pollo Estilo Thai
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 3 Cucharadas de salsa de soya reducida en sodio; 1 Cucharada de ajo picado; 1 Cucharaditas de edulcorante sin caloru00edas (versiu00f3n NO keto 1 cucharada de azu00facar mascabado); 2 Cucharadas de aceite de oliva; 400 Gramos de pechuga de pollo cortada en cubos; 1/2 Taza de cebolla cambray en rodajas; 1 Taza de pimiento verde verde picado; 1/2 Taza de nuez de la India tostada (versiu00f3n budget friendly cacahuates); 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1/4 Taza de tallo de cebolla cambray cortados sesgados; 2 Cucharadas de cilantro lavado, desinfectado y picado; 2 Cucharadas de albahaca fresca lavada, desinfectada y picada

Método de preparación

1Calienta el aceite en un sartén.
2Añade, cebolla, ajo y jengibre y cocina moviendo constantemente hasta que la cebolla dore ligeramente.
3Agrega tomate y cocina por 2 minutos sin dejar de mover.
4Integra todas las especias, el chile y la sal, revuelve bien, añade los vegetales.
5Saltea a fuego lento por 3 minutos o hasta que los vegetales comiencen a tomar un tono intenso.
6Agrega la crema de coco y el caldo de vegetales; baja el fuego y hierve por 5 minutos.
7Retira el fuego, espolvorea cilantro y hierbabuena y sirve de inmediato.
8Comparte y disfruta.