Ceviche de Coco y Pepino
Checa este Ceviche de Coco y Pepino, con un toque de chile serrano que le añade un toque picosito que te encantará. ¡No dejes de preparar esta receta! Este Ceviche de Coco y Pepino es ideal si llevas un régimen vegano o vegetariano, además es una receta con muchísimo sabor. Agrega aguacate a este ceviche y dale un sabor inigualable.
- Reduce del colesterol malo en la sangre, debido a que es rico en grasas benéficas para tu organismo; por ejemplo, contiene altas dosis de ácido oleico, sustancia que aumenta el colesterol “bueno” en el cuerpo; también reduce la inflamación del cuerpo.
- El aguacate contiene luteína que absorbe los rayos ultravioletas y protege a la retina de aparición de cataratas.
- Es rico en vitamina E, que funciona como un antioxidante que revitaliza la piel.
- Este fruto contiene vitaminas C, D , E y grasas saludables omega 3.
- ¿Quieres un corazón de hierro? Come aguacate, pues aporta folato, sustancia responsable de mantener el corazón sano y fuerte.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Abre los cocos, reserva el agua para otra recetas o para tomar, y desprende la pulpa con una cuchara.
- 2Filetea la pulpa y mezcla en un tazón con los jugos y el aceite. Añade cebolla, chile y pepino, revuelve bien y reposa 10 minutos en refirgeración.
- 3Aumenta el sabor con orégano, sal y pimienta e incorpora el aguacate justo antes de servir. Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Ceviche de Coco y Pepino
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
603.2
Kcal
30%
Proteínas
5.4
g
0%
Lipids
56.9
g
3%
Carbohydrates
26.6
g
1%
Dietary fiber
14.1
g
1%
Calcio
29.4
mg
1%
Sodio
56.7
mg
3%
Hierro
3.5
mg
0%
Saturated Fatty
41
g
2%
Monounsaturated
10.7
g
1%
Polyunsaturated
1.9
g
0%