¿Qué comen los jugadores de futbol americano?
Si te preguntas cómo le hacen los jugadores de fútbol americano para rendir y mantenerse en forma durante los cuatro extenuantes meses que dura la temporada regular, aquí te damos algunas claves.
• Según Leslie Bonci, directora de nutriología deportiva de la Universidad de Pittsburgh, si los jugadores se enfocan solamente en el entrenamiento, nunca alcanzarían el cuerpo que desean y correrían el riesgo de lesionarse. De ahí que deben llevar una alimentación balanceada y, de preferencia, baja en grasa.
• Después de los intensos trabajos de pretemporada, en los que buscan ganar músculos y fuerza, los jugadores profesionales buscan mantener a toda costa la forma física durante las 17 semanas de competencia.
• Es fácil pensar que jugadores de hasta 130 kilos de peso suelan comer lo que quieran… pero no es así. Por eso, algunos le dan prioridad a una dieta alta en proteína durante la semana y una carga extra de carbohidratos simples una noche antes del partido.
• Las proteínas son esenciales para conservar los músculos, por ello suelen consumirlas antes y después de una intensa sesión de entrenamiento.
• Los carbohidratos también son importantes, pues aunque no les ayudan a crecer los músculos, les dan la energía suficiente para continuar y aguantar los entrenamientos.
• Algunos jugadores integran a su alimentación una barra o licuado de proteína, únicamente como complementos para usar durante el entrenamiento. Y en caso de que entre comidas les dé mucha hambre, sus nutriólogos les recomiendas comer barras de cereales o fruta fresca.
• Las porciones de comida, en general, deben ser preparadas con poca grasa. Sin embargo, estas varían de acuerdo a la posición de los jugadores. Por ejemplo, los hombres de línea, ofensiva y defensiva, sufren un desgaste tan fuerte en el campo de entrenamiento, que suelen consumir dietas de 3,000 hasta 4,000 calorías al día.
• En general, los jugadores profesionales hacen tres comidas fuertes al día y las combinan de esta manera:
– Un tercio de proteína magra (huevos, pollo, pavo, carne roja).
– Un tercio de las frutas y verduras.
– Un tercio de carbohidratos saludables (arroz integral, pasta o pan).
• ¿Y en el desayuno? Para un jugador profesional, la primera comida del día puede consistir en una salchicha de pavo con dos huevos, jitomate y espinacas.
• Una comida ligera un sándwich de pollo a la parrilla con una ensalada verde mixta, o jamón rebanado con puré de manzana es suficiente para la mayoría.
• Para la cena proteína magra pollo, cerdo, o res con arroz, verduras al vapor, y una ensalada verde mixta.
