Name: Manitas en Escabeche
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 Kilo de manitas de cerdo limpias, cortadas en mitades; 2 Litros de agua; 1/2 Pieza de cebolla blanca en cuadros; 6 Dientes de ajo; 3 Hojas de laurel; 1 Cucharada de pimienta negra entera; 1 Cucharada de sal; 3 Tazas de agua; 2 Cucharadas de sal; 2 Piezas de zanahorias en rodajas; 3 Piezas de jalapeu00f1os en mitades; 1 Pieza de cebolla blanca en cuadros; 2 Taza de vinagre blanco; 1/2 Cucharadita de oru00e9gano seco

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Manitas en Escabeche

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