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Tinga de jamaica

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    20
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones

No tires la flor de Jamaica que te sobro al preparar tu agua y cocina una deliciosa tinga que además de ser una receta vegetariana es deliciosa.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Calienta el aceite de oliva en una olla, tírale cebolla, flores de jamaica y zanahoria; cocina hasta que suavicen. Añade epazote y cocina por 2 minutos más. Licúa el resto de los ingredientes y añade el caldillo a la olla.
  2. 2Hierve por 15 minutos o hasta que espese el caldillo y no sepa a jitomate crudo. Unta tostadas con frijoles negros refritos y sirve encima un poco de tinga. Decora con hojas de cilantro y queso fresco.
Información Nutricional Tinga de jamaica