La palabra mole procede del término náhuatl “molli”, que se refiere a varios tipos de salsas que siempre tienen como base chile y especias. Checa toda la variedad de moles que existe en México.

¿Es día de los inocentes y sólo piensas dónde esconderte?

El día 12 de Diciembre es el inicio de una maratónica jornada de fiestas y convivios en la que todos los mexicanos festejamos con mucho fervor a la Virgen.

Camino a tu trabajo, durante una fiesta con amigos o a cualquier hora del día, deléitate con los únicos e inigualables tacos que nuestro amigo y chef Ricardo Muñoz Zurita nos recomienda probar. Œæ

Este mes de Abril nos enfocaremos especialmente a los productos mexicanos de los cuales debes sentirte sumamente orgulloso. Para empezar, hablaremos del tatemado, una técnica de cocina 100% mexicana útil para preparar platillos representativos de México.

Continuando con el enfoque a nuestros productos mexicanos, esta vez haremos énfasis a la famosa dieta mesoamericana. Entérate de cuales son los ingredientes mexicanos que forman la base de esta alimentación.Œæ

Del campo a la mesa: Dieta Mesoamericana

Si quieres reducir tu nivel de colesterol en la sangre, consumir avena es la mejor opción. Además sus propiedades beneficiaran a tu organismo en general.Œæ

¿Tienes antojo de pozole y te preocupa comerlo debido a la diabetes? Despreocúpate, nosotros te damos algunos consejos para que lo comas sin remordimiento.Œæ

Nixtamalización: El maíz convertido en tortilla

El maíz ha sido desde tiempos prehispánicos uno de los alimentos base de nuestra dieta. Descubre cómo y por qué beneficia a los niños.

8 datos científicos que no sabías de las semillas de chía y del nopal

El ejercicio tiene efectos beneficiosos en tu perfil lipídico, es decir, reduce tu colesterol LDL y los triglicéridos en tanto aumenta tu colesterol bueno o HDL.