Name: Sopa De Cebolla
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Porciones
Ingredients: 3 Cucharada de aceite de oliva; 5 Pieza de cebolla; 1 Cucharadas de harina; 1/2 Taza de jerez; 2 Litro de caldo de pollo; 1 Pizca de ajo en polvo; 1 Pizca de pimienta; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de tomillo; 12 Rebanada de baguette; 1 Pieza de queso parmesano; 1 Pizca de pimienta

Método de preparación

1Calienta el aceite en una olla profunda, tira las cebollas y cocina hasta que caramelicen.
2Agrega harina y mezcla.
3Rectifica el sabor con sal, pimienta, tomillo y ajo en polvo.
4Añade y caldo de pollo.
5Cocina a fuego lento por 30 minutos.
6Coloca las rebanadas de baguette en una charola, espolvorea queso y pimienta al gusto y hornea hasta gratinar.
7Sirve la sopa con el crujiente de pan con queso parmesano.