Name: Croquetas de lentejas con ensalada de berros
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 4 Piezas de cebollas cambray en cuartos; 1 Piezas de chile serrano sin semillas; 3 Dientes de ajo; 50 Gramos de queso ricotta; 2 Cucharadas de pan molido; 2 Tazas de lentejas cocinadas sin sal; 1/4 Taza de caldo de vegetales; 1 Cucharadita de comino; 1 Cucharadita de paprika; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 3 Tazas de aceite vegetal para freu00edr; 3 Tazas de berros lavados y desinfectados; 4 Piezas de tallos de cebolla cambray picados; 1 Taza de menta lavada y desinfectada; 1 Taza de yogurt estilo griego; 1 Cucharada de vinagre de vino blanco; 1 Cucharada de miel de abeja

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