Name: Tomates rellenos de picadillo
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Ingredients: 6 Piezas de jitomate bola grandes; 3 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de cebolla finamente picada; 1 Pieza de zanahoria finamente picada; 2 Tallo de apio finamente picados; 500 Gramos de carne molida de res; 1 Hoja de laurel; 1 Cucharadita de tomillo deshojado; 1/4 Taza de vino tinto; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 1/2 Taza de queso mozzarella rallado; 1/4 Taza de queso parmesano rallado; 2 Cucharadas de perejil lavado, desinfectado y picado

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