Name: Risotto de Hongos mixtos con Aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Tazas de hongos mixtos rebanados (setas, portobello, campiu00f1ones, cremini); 1/4 Taza de brotes de cilantro; 1 Pizca de sal de grano; 1 Pizca de pimienta; 4 Piezas de hoja de kale hechas chips; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Dientes de cebolla finamente picados; 2 Piezas de tallo de apio picado; 2 Tazas de arroz arborio; 1/4 Taza de vino blanco; 4 Tazas de caldo de vegetales; 1/2 Taza de queso parmesano rallado; 1/2 Pieza de aguacate en rebanadas

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Risotto de Hongos mixtos con Aguacate

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