Name: Ensalada de Betabel y Durazno con Puru00e9 de Aguacate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 2 Pieza de aguacate chicos maduros pero firmes; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 1/4 Taza de jugo de naranja reciu00e9n exprimido; 1 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen; 2 Cucharadas de jugo de limu00f3n; 2 Pieza de betabel medianos sin piel; 2 Pieza de durazno medianos; 1 La cantidad necesaria de agua; 2 Cucharadas de vinagre blanco; 2 Ramita de tomillo fresco; 1 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Cucharada de jengibre finamente picado; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta; 1 Tallo de apio chico; 1 La cantidad necesaria de brotes de cilantro

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