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Ensalada de Lentejas con Limón Rábanos y Hierbabuena

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    20
    Minutos

Si buscas una receta deliciosa, fácil y rápida, esta Ensalada de Lentejas con Limón, Rábanos y Hierbabuena es perfecta para ti y tu familia, es una receta rendidora y rápida.   No te pierdas esta fabulosa ensalada, es un platillo muy completo, saludable y delicioso, sin duda es perfecto para compartir con tu familia cualquier día de la semana, les encantará su increíble sabor.   Las lentejas son una excelente fuente de proteína de origen vegetal y contienen fibra por lo que son ideales para iniciar el día ya que te aportan energía a largo plazo y te ayudan a sentirte satisfecho durante más tiempo.   Esta fácil Ensalada de Lentejas con Limón, Rábanos y Hierbabuena además de tener un gran sabor y ser muy saludable, se prepara de volada, solo necesitarás 20 minutos para prepararla.   La lenteja tiene algunos beneficios para nuestra salud, acá te comparto algunos:

  • Tiene un alto contenido en fibra.
  • Proporcionan 18 gramos de proteína por taza.
  • Contienen 87% hierro.
  • Aportan ácido fólico.
  • Son ricas en Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6 y B12, colina, vitamina C, K y vitamina E.
  • Contiene minerales como hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio.
  • Ayudan con la sensación de saciedad.

para el aderezo de limon

para la ensalada

Para el aderezo de limón:

  1. 1Licua todos los ingredientes hasta obtener un aderezo cremoso y suave. Reserva.

Para la ensalada:

  1. 1Combina todos los ingredientes en un tazón y báñalos con el aderezoRevuelve para incorporar los sabores y sirve de inmediatoComparte y disfruta.
Información Nutricional
Ensalada de Lentejas con Limón Rábanos y Hierbabuena
Calorías
314
Kcal
16%
Proteínas
15
g
1%
Lipids
12.8
g
1%
Carbohydrates
40.6
g
2%
Dietary fiber
8
g
0%
Calcio
27
mg
1%
Sodio
92.7
mg
5%
Hierro
4.8
mg
0%
Saturated Fatty
1.7
g
0%
Monounsaturated
8.2
g
0%
Polyunsaturated
1.3
g
0%





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