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Sopa de garbanzos y caldo de tomate

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    35
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones

Sopa de garbanzos sencilla pero llena de sabor es la opción perfecta para los vegetarianos y lo mejor es que estará lista en menos de 35 minutos.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Coloca en tu licuadora el tomate con el caldo de vegetales y procesa hasta integrar; reserva.
  2. 2Calienta el aceite en una olla y cocina la cebolla hasta que comience a suavizar. Agrega zanahoria y apio y continúa cocinando por 3 minutos más sin dejar de mover. Cuela el caldo de tomate sobre la olla, tapa, baja el fuego y deja hervir por 10 minutos.
  3. 3Incorpora los garbanzos transcurrido el tiempo y aumenta el sabor con comino, cilantro, sal y pimienta. Deja cocinar por 5 minutos más para que los sabores se integren.
  4. 4Sirve caliente y disfruta.
Información Nutricional
Sopa de garbanzos y caldo de tomate
Calorías
198
Kcal
10%
Proteínas
8.5
g
0%
Lipids
6.2
g
0%
Carbohydrates
28.3
g
1%
Dietary fiber
7.5
g
0%
Calcio
42.6
mg
2%
Sodio
76.1
mg
4%
Hierro
2.7
mg
0%
Saturated Fatty
0.8
g
0%
Monounsaturated
3.3
g
0%
Polyunsaturated
1.3
g
0%





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