Name: Hamburguesa perfecta a la albahaca
Prep time: 25 min
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 Rebanada de tomate (jitomate); 2 Cucharadas de queso parmesano; 1 Pieza de cebolla; 3 Cucharadas de albahaca; 1/2 Taza de mayonesa; 3 Cucharadas de crema; 1/2 Taza de salsa inglesa; 1 Pizca de pimienta; 1 Al gusto de sal kosher; 620 Gramos de carne molida de res; 1 Cucharada de aceite de canola; Al gusto de sal kosher; 2 Tazas de queso mozzarella

Método de preparación

1Licúa cebolla, albahaca, ajo, mayonesa, crema y salsa inglesa hasta obtener una consistencia cremosa y un color verde pálido.
2Rectifica el sabor con sal y pimientaDivide la carne molida en porciones iguales.
3Forma las hamburguesas, presionando ligeramente el centro con tu pulgar.
4Aumenta el sabor con sal y pimienta; con ayuda de un pincel, barniza cada carne con un poco de aceite.
5Cocina las hamburguesas en una parrilla caliente hasta que doren (aproximadamente 4 minutos por lado).
6Dos minutos antes de sacar las hamburguesas, coloca encima un poco de queso mozzarella y funde.
7Arma las hamburguesas con el resto de los ingredientes, unta previamente los panes con la salsa y disfruta.