Ensalada de col y pepino
Si tienes antojo de una ensalada fresca, nutritiva y deliciosa, no puedes dejar pasar el cocinar la receta de Ensalada de col y pepino. Es una preparación muy lucidora, sencilla de preparar, económica y muy sabrosa.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Filetea finamente la col con un cuchillo o con una mandolina de cocina para obtener un corte uniforme.
- 2Lava y desinfecta los filetes.
- 3Aparte hierve el agua con el vinagre en una olla a fuego alto.
- 4Agrega los filetes de la col y cocónala durante 45 segundos para que suavice.
- 5Sumérgelos en un tazón con agua y hielo para detener la cocción; escúrrelos bien y sécalos con un trapo limpio o papel absorbente.
- 6Combina los filetes de col en un tazón junto con el resto de los ingredientes.
- 7Deja reposar tu ensalada durante 15 minutos en refrigeración.
- 8Retírala y disfruta.
Información Nutricional
Ensalada de col y pepino
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
484
Kcal
24%
Proteínas
2
g
0%
Lipids
0.2
g
0%
Carbohydrates
10.6
g
1%
Dietary fiber
2.5
g
0%
Calcio
53.5
mg
3%
Sodio
20.7
mg
1%
Hierro
0.6
mg
0%
