Name: Pasta Unicornio para Niu00f1os con Sola Olla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de pasta unicornio; 2 Litros de agua; 1 Pizca de flor de sal; 1 Taza de chu00edcharos congelados al tiempo; 1 Taza de zanahoria rallada; 1 Taza de crema; 1 Cucharada de mantequilla; 1 Tazas de queso manchego rallado

Para el relleno:

1Pon el aceite en un sartén caliente y cocina cebolla hasta que comience a dorar.
2Añade chile serrano, flores de calabaza y hojas de epazote, cocina por 3 minutos mas y reserva.

Para las enchiladas:

1Precalienta tu horno a 180ºC.
2Calienta el aceite en un sartén y fríe tomates, cebolla, dientes de ajo y chiles hasta que suavicen y sus colores intensifiquen; retira del fuego y licua junto con caldo y una pizca de sal hasta obtener una salsa bien integrada.
3Arma las enchiladas usando la Pechuga de Pavo Zwan Bienestar como si se trataran de las tortillas.
4Rellena con la preparación de flor de calabaza y velas colocando en un refractario para horno.
5Báñalas con la salsa y espolvorea encima el queso manchego.
6Hornea por 10 minutos o hasta que el queso se funda y gratine ligeramente.
7Sirve saliendo del horno y decora con lechuga, tomates y cebolla morada.