Name: Pasta Unicornio para Niu00f1os con Sola Olla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de pasta unicornio; 2 Litros de agua; 1 Pizca de flor de sal; 1 Taza de chu00edcharos congelados al tiempo; 1 Taza de zanahoria rallada; 1 Taza de crema; 1 Cucharada de mantequilla; 1 Tazas de queso manchego rallado

Método de preparación

1Rocía una charola para horno con aceite de canola en aerosol y coloca los jitomates en cuartos , los ajos y la cebolla ; resalta el sabor con las hierbas aromáticas: albahaca y tomillo , pero reserva unas cuantas para el final.
2Agrega sal y pimienta negra; mete en tu horno eléctrico a 200º C por 30 minutos.
3Retíralos del horno, déjalos enfriar un poco y colócalos en tu licuadora ; añade el caldo de pollo o vegetales y él puré de tomate.
4Licua hasta que obtengas una consistencia tersa ; pasa la sopa por un colador y viértela en una cacerola; pon a fuego medio, hasta que reduzca un poco , a que tome más cuerpo y su color sea un poco más oscuro; checa el sabor.
5Sirve la sopa bien caliente, decorando con un poco de crema, tomillo fresco ( del que reservaste) y los crotones horneados.