¿Qué es la alimentación hiposídica?
La alimentación hiposódica consiste en reducir drásticamente la cantidad de sodio y grasas que consumimos. Además de perder peso y tener una vida saludable, esta dieta puede salvarle la vida a quienes padecen hipertensión.
1. Uno de los ejes principales de la dieta hiposódica es vigilar el nivel de grasa y sodio que se utiliza para cocinar o que se consume en los alimentos empaquetados.
2. En esta alimentación es esencial evitar los alimentos fritos y procesados.
3. No se deben comer galletas, panes y todo alimento que haya sido horneado fuera de casa, pues podrían tener un alto grado de grasas saturadas.
4. Se sugiere cocinar todos los alimentos a la parrilla o asados.
5. Es importante decir no a la comida rápida y, de preferencia, evitar las comidas en restaurantes (este es el único modo de asegurarse de la manera en que fueron cocinados los platillos).
6. Está prohibido el consumo de alimentos como los embutidos, los pescados enlatados o ahumados, los mariscos, productos salados y quesos grasos.
Si tienes hipertensión consulta con tu médico el tipo de ingredientes te conviene consumir. Aquí, algunos tips básicos:
Aquellos libres de grasa que sean cocinados a la parrilla o asados, de preferencia.
Si consumes aceites, deben ser de oliva o canola. El uso de ellos debe ser moderado.
Da preferencia a las aves (sin piel) o pescados sobre las carnes rojas.
Modera el consumo de carbohidratos y prefiere los cereales integrales
Saca de tu lista del súper los alimentos refinados.
Come semillas o frutos secos, como las nueces y las almendras.
UN TIP El consumo diario de sal debe ser de alrededor de 5g (poco menos que una cucharadita de café).
