Name: Brochetas de Pollo y Vegateles con Marinada de Limu00f3n y Oregano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1/4 Taza de aceite de oliva; 3 Cucharadas de jugo de limu00f3n; 1 Cucharaditas de oru00e9gano seco; 2 Diente de ajo finamente picados; 1 Cucharadita de tomillo seco; 1 Cucharadita de cebolla en polvo; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 420 Gramos de pechuga de pollo cortada en cubos; 1 Pieza de calabacita cortada en medias lunas gruesas; 1 Pieza de pimiento verde cortado en cuadros; 300 Gramos de hongos crimini; 3 Cucharadas de perejil lavado, desinfectado y picado; 1/2 Taza de yogurt griego sin azucar

Método de preparación

1Te presentamos una receta de relleno de picadillo para pavo que convertirá tus recetas de pavo en algo maravilloso, la receta tiene un toque de vino tinto y jerez que le dan un sabor increíble.
2Cocina en la grasa del tocino la cebolla con el ajo y el apio por 5 minutos o hasta que la cebolla este transparente. Añade las carnes molidas y mueve constantemente hasta que cambien de color.
3Agrega manzanas, ciruela pasa, jerez y vino. Aumenta el sabor con las especias y cocina a fuego medio hasta que el líquido reduzca y la carne este perfectamente cocinada. Rellena el pavo con esta preparación antes de llevarlo a la mesa o antes de hornearlo; tú decides. Disfruta.