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Pasta a la carbonara

Name: Pasta a la carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1/4 Taza de yogurt estilo griego sin grasa; 1 Pizca de pimienta blanca molida; 1 Taza de queso parmesano rallado; 1 Pizca de nuez moscada; 1/2 Rebanada de tocino grueso ahumado en cubos chicos; 1/2 Taza de vino blanco; 200 Gramos de Spaghetti cocinado al dente; Al gusto de chile seco semillas

Pastas / Pizzas

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
15
Minutos
Rendimiento
4
Porciones

Prueba esta versión ligera de la tradicional receta italiana, es una receta fácil que no te quitará nada de tiempo prepararla, y está ¡riquísima!

Ingredientes

1/4 Taza de yogurt estilo griego sin grasa
1 Pizca de pimienta blanca molida
1 Taza de queso parmesano rallado
1 Pizca de nuez moscada
1/2 Rebanada de tocino grueso ahumado en cubos chicos
1/2 Taza de vino blanco
200 Gramos de Spaghetti cocinado al dente
chile seco semillas al gusto

Método de preparación

1Bate en un tazón queso,Yogurt, pimienta y nuez moscadaReserva.
2Calienta un sartén y fríe el tocino hasta dorar, vierte el vino blanco y cocina a fuego bajo hasta que el líquido reduzca a la mitad.
3Incorpora la pasta cocida y mezcla para incorporar con el tocino y cocina por un par de minutos.
4Apaga el fuego y vierte la mezcla de yogurt, incorpora perfectamente y sirve de inmediato, decora con las semillas de chile al gusto.