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Po Boy de Atún

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    30
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    po boy

El po boy es un sándwich típico de Louisiana que se rellena con mariscos, pescado o carne. No dejes de probar este Po Boy de Atún.   Este Po Boy de Atún es una versión distinta pero sin duda, llena de sabor, es ideal para un fin de semana.   Prepara este Po Boy para disfrutarlo en compañía de tu familia y amigos, es perfecto si vas a ver un partido.   El atún tiene algunos beneficios para nuestra salud, por ejemplo:  

  • Su porcentaje en grasas es muy bajo
  • Aporta omega 3 y 6 que son los responsables de aumentar el colesterol bueno a tu organismo
  • Sus proteínas son de alto valor biológico
  • Por no contener hidratos de carbono o azúcares, es apta para todo tipo de personas incluso pacientes diabéticos.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Mezcla en un tazón atún con cebolla cambray, huevo, mayonesa, mostaza, especias y ½ taza de pan molido hasta formar una masa compacta y manejable.
  2. 2Forma esferas del tamaño de una pelota de golf con la mezcla. Extiende la otra mitad del pan en un plato y cubre las bolitas.
  3. 3Calienta el aceite en un sartén y cocina las pelotas de atún, hasta que doren uniformemente.
  4. 4Licua mantequilla de cacahuate, salsa de soya, jugo de limón y jengibre hasta obtener una salsa cremosa.
  5. 5Arma los po boy con bolitas de atún, cubos de mango, listones de pepino y cilantro. Termina con salsa de cacahuate y disfruta al momento.
Información Nutricional
Po Boy de Atún
Calorías
800.5
Kcal
40%
Proteínas
34.3
g
2%
Lipids
31.6
g
2%
Cholesterol
111
mg
6%
Carbohydrates
100.6
g
5%
Dietary fiber
12
g
1%
Calcio
250.4
mg
13%
Sodio
1205
mg
60%
Hierro
8.3
mg
0%
Saturated Fatty
5.9
g
0%
Monounsaturated
11.5
g
1%
Polyunsaturated
7.2
g
0%





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