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Pechuga rellena de rajas

Name: Pechuga rellena de rajas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de canola; 1/2 Pieza de cebolla fileteada; 2 Piezas de chile poblano escalfados y en rajas; 1 Taza de granos de elote; 1 Taza de champiu00f1ones fileteados; 1 Pizca de sal y pimienta; 1 Taza de queso crema; 4 Piezas de medias pechugas de pollo limpias y aplanadas

Pollo/Aves

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
20
Minutos
Rendimiento
4
porciones

No te pierdas de esta receta de pechugas rellenas con rajas de chile poblano, champiñones, granos de elote y queso crema, es una receta muy fácil de hacer perfecta para cualquier día de la semana.

Ingredientes

2 Cucharadas de aceite de canola
1/2 Pieza de cebolla fileteada
2 Piezas de chile poblano escalfados y en rajas
1 Taza de granos de elote
1 Taza de champiñones fileteados
1 Pizca de sal y pimienta
1 Taza de queso crema
4 Piezas de medias pechugas de pollo limpias y aplanadas

Método de preparación

1Calienta una cucharada de aceite en un sartén y tírale cebolla, cocina hasta que suavice. Añade rajas elote y champiñones y cocina por 6 minutos más. Aumenta el sabor con sal y pimienta.
2Deja enfriar y mezcla con queso crema. Aumenta el sabor de las pechugas con sal y pimienta. Coloca unas cucharadas de relleno al centro de cada una y enrolla. Calienta el resto del aceite y cocina las pechugas hasta que estén doradas por todos sus lados y listas al centro. Comparte y disfruta.