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Frijoles de la Olla con Epazote

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    45
    Minutos
  • Rendimiento
    8
    Porciones
  • Porción recomendada
    2
    Porciones

Esta receta de Frijoles de la Olla con Epazote es un básico de nuestra gastronomía,  se puede preparar en olla express, es fácil y rápida.   Estos Frijoles de la Olla con Epazote están llenos sabor, las ramas de epazote le dan ese toque único que te encantará.   Esta receta es clásica para una comida familiar o con amigos, o que te parece para acompañar un delicioso mole, acompañados de tortillas, estos frijoles serán un manjar en tu mesa.   Además de tener un sabor que te encantará, el epazote tiene algunos beneficios para nuestra salud, a continuación te comparto alguno de ellos:  

  • Es rico en vitaminas C y A, esta última también conocida como retinol, que forma pigmentos en la retina y favorece la visión en ambientes oscuros.
  • Este vegetal contiene antioxidantes naturales que evitan el envejecimiento de las células y mantienen la piel saludable.
  • Posee calcio y hierro que te ayudará a la buena oxigenación del cuerpo.
  • Tiene propiedades carminativas; es decir, que reducen la producción de gases en el organismo.
  • Refrigéralo envuelto en papel absorbente, levemente humedecido y adentro de una bolsa de plástico; de este se mantendrá fresco alrededor de cinco días.
  • Tiene un efecto antiinflamatorio, antiespasmódico y antibacterial.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Escurre los frijoles y coloca en una olla de barro con el resto de los ingredientes.
  2. 2Cocina durante 45 minutos aproximadamente para que estén bien cocidos y el epazote y los demás ingredientes hayan impregnado de todo su sabor.
  3. 3Sirve de inmediato con queso panela y aguacate.
Información Nutricional
Frijoles de la Olla con Epazote
Calorías
80
Kcal
4%
Proteínas
8
g
0%
Lipids
4
g
0%
Cholesterol
17
mg
1%
Carbohydrates
3
g
0%
Calcio
167
mg
8%
Sodio
164
mg
8%





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