Name: Bowl pm de Arroz Integral y Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcion
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de pechuga de pollo en cubos grande; 1 Cucharadita de flor de sal; 1 Cucharada de cilantro; 1 Pieza de ajo picado; 1 Taza de kale troceada con todo y tallos; 1/2 Taza de garbanzo cocinado y escurridos; 1 Taza de pimientos de colores ,en cuadros chicos; 1/2 Taza de cebolla morada en cuadro chicos; 1 Taza de arroz integral; 1/2 Pieza de aguacate en rebanado

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 180º C
2Acomoda cada filete en un cuadro de papel pergamino, tira encima láminas de ajo, cebolla morada y chile guajillo a cada filete.
3Mezcla bien la miel con jugo de limón, jengibre, un toque de sal y pimienta, baña un poco los filetes y dobla el papel para envolver el pescado.
4Lleva a hornear unos 10 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido.
5Mientras tanto , rocía con acete de canola en aerosol en un sartén y caliéntalo, saltea los vegetales. Mezcla los vegetales, da un toque de sal, pimienta, agrega las rebanadas de queso y calienta hasta que se derritan.
6Sirve los filetes saliendo del horno y acompaña con la guarnición.