Name: Ensalada de pasta al sartu00e9n
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 3 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Pieza de diente de ajo; 1/4 Pieza de cebolla morada; 1/2 Taza de ejote amarillo; 2 Pieza de calabaza; 1 Pieza de berenjena; 1 Taza de tomate (jitomate) cherry; 1 Ramita de tomillo; 2 Hoja de laurel; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta; 200 Gramos de pasta (gnocchi)

Método de preparación

1En un sartén calienta aceite junto con ajo, cebolla y los vegetales, saltea a fuego alto.
2Aumenta el sabor con tomillo, laurel, sal y pimienta, añade la pasta.
3Saltea un minuto más y sirve de inmediato.