Curry de vegetales y frijol negro
La receta de Curry de vegetales y frijol negro tiene propiedades digestivas que te ayudarán a regular tu tránsito intestinal, y te sentirás mucho mejor. Es una preparación inspirada en la comida india que tienes que probar.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en un sartén.
- 2Añade, cebolla, ajo y jengibre y cocina moviendo constantemente hasta que la cebolla dore ligeramente.
- 3Agrega tomate y cocina por 2 minutos sin dejar de mover.
- 4Integra todas las especias, el chile y la sal, revuelve bien, añade los vegetales.
- 5Saltea a fuego lento por 3 minutos o hasta que los vegetales comiencen a tomar un tono intenso.
- 6Agrega la crema de coco y el caldo de vegetales; baja el fuego y hierve por 5 minutos.
- 7Retira el fuego, espolvorea cilantro y hierbabuena y sirve de inmediato.
- 8Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Curry de vegetales y frijol negro
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
204
Kcal
10%
Proteínas
9.6
g
0%
Lipids
6.8
g
0%
Carbohydrates
29.4
g
1%
Dietary fiber
6.5
g
0%
Calcio
60.7
mg
3%
Sodio
76
mg
4%
Hierro
2.9
mg
0%
Saturated Fatty
4.8
g
0%
Monounsaturated
0.3
g
0%
Polyunsaturated
0.3
g
0%
