Name: Ensalada de Tomates con Pasta de Aguacate y Hongos al Ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 Pieza de aguacate maduro en cubos; 1 Pieza de tomate verde asado; 1 Pieza de diente de ajo asado; 2 Cucharadas de hoja de cilantro lavadas y desinfectadas; 3 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 1 1/2 Cucharadas de jugo de limu00f3n; 3 Cucharadas de aceite de oliva; 5 Dientes de ajo finamente picados; 1 Taza de hongos pajarito; 1 Taza de champiu00f1ones en mitades; 1 Pieza de hongos portobello en lu00e1minas; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Pieza de echalote finamente picado; 1/2 Cucharadas de oru00e9gano fresco picado; 1 Cucharadas de tallos de cilantro lavados desinfectados y picados; 1 Cucharada de jugo de limu00f3n; 1 Pieza de tomate (jitomate) bola en rebanadas; 1 Pieza de tomate amarillo en rebanadas; 1 Pieza de tomate tigre en rebanadas

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Ensalada de Tomates con Pasta de Aguacate y Hongos al Ajillo

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