Croquetas de Chícharos Brócoli y Salsa Pomodoro

Estas Croquetas de Chícharos Brócoli y Salsa Pomodoro ricas en proteína vegetal son perfectas para la hora de la comida o para el lunch.   Esta receta es ideal para esos días donde no quieres consumir proteína animal pero buscas algo que te de toda la energía que necesitas.   Además de tener un gran sabor, estas Croquetas de Chícharos Brócoli y Salsa Pomodoro son muy prácticas y versátiles, pueden ser una deliciosa botana, colación o incluso funcionan como guarnición.   Lo mejor de esta receta es que es baja en calorías, carbohidratos y grasa, por lo que puedes disfrutar su increíble sabor sin remordimiento.   El brócoli además de ser delicioso, tiene muchísimos beneficios para la salud, te comparto algunos:

• El brócoli contiene potasio, excelente para regular el sistema nervioso y estimular el buen funcionamiento del cerebro.
• Ayuda a conservar los huesos fuertes, debido a su elevado nivel de calcio y vitamina K, que previenen la aparición de osteoporosis.
• Las vitaminas B6 y ácido fólico reducen el riesgo de aterosclerosis, infarto de miocardio y accidentes cerebrovasculares.
• Sus propiedades antioxidantes ayudan a eliminar las toxinas que tu cuerpo no necesita.
• Gracias a que es rico en fibra, el brócoli es bueno para prevenir el estreñimiento.
• Está compuesto por glucosinolato, un metabolizador de la insulina.
• Aporta sulforafano, sustancia encargada de proteger las células y los tejidos.
• Es bajo en calorías.