Chilatequelite de Guerrero — Chef Oropeza

Chilatequelite de Guerrero

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    4
    NONE

De la cocina de la costa de guerrero para nosotros, prueba esta receta tradicional que te va a encantar.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Coloca las carne, cebolla, ajo, laurel y pimientas en una olla; cubre con agua.
  2. 2Cocina tapado, a fuego medio durante 1 hora o hasta que la carne esté suave.
  3. 3Añade un poco más de agua durante la cocción si es necesario.
  4. 4Retira la cebolla, los ajos, el laurel y la pimienta pasado el tiempo.
  5. 5Licua los chiles con los tomates hasta obtener una textura muy tersa.
  6. 6Cuela, vacía en la olla y mezcla.
  7. 7Cocina 10 minutos más.
  8. 8Añade los vegetales y deja hasta suavizarRectifica el sabor con salSirve de inmediato.
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Información Nutricional Chilatequelite de Guerrero