Name: Bowl pm de Arroz Integral y Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcion
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de pechuga de pollo en cubos grande; 1 Cucharadita de flor de sal; 1 Cucharada de cilantro; 1 Pieza de ajo picado; 1 Taza de kale troceada con todo y tallos; 1/2 Taza de garbanzo cocinado y escurridos; 1 Taza de pimientos de colores ,en cuadros chicos; 1/2 Taza de cebolla morada en cuadro chicos; 1 Taza de arroz integral; 1/2 Pieza de aguacate en rebanado

Método de preparación

1Cuece las pechugas de pollo en una olla con agua, agrega la zanahoria, apio y cebolla, y resalta su sabor con un toque de sal.
2Con ayuda de una manta de cielo envuelve el clavo , el tomillo , la mejorana y la pimienta negra.
3Agrega al caldo, junto con el jengibre.
4Deja que se incorporen sus sabores y la pechuga esté perfectamente cocida.
5Cuela el caldo , desmenuza las pechugas.
6Sirve el caldo con un poco de arroz, hojas de albahaca , queso panela en cubos y pollo desmenuzado.