Alitas Botaneras con Salsa de Chipotle
Si tienes reunión o estas de antojo. La receta deAlitas Botaneras con Salsa de Chipotle te van a encantar, son deliciosas y súper prácticas de preparar. No hay botana más rica que las alitas botaneras. Esta receta es ideal si tus hijos tienen invitados, a los niños les encantarán. Antes de prepararlas debes lavarlas perfectamente con agua y quitarle todas las plumas. Una forma de darle tu toque personal o como aveces digo ponerles tu nombre y apellido, es modificar y hacer pequeños cambios a cualquiera de las opciones que aquí te dejo. Prepara unas Alitas Botaneras con Salsa de Chipotles, estoy seguro que se convertirán en una de tus favoritas para ver algún partido en la tv o como bota en una reunión. Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos Para estar en contacto ingresa a mi página oficial de Facebook o Instagram y dale seguir, así te llegarán notificaciónes al momento que publique una nueva receta. En este sitio encontrarás recetas fáciles para el día a día o para una temporada en específica. Estoy seguro que encontrarás la receta perfecta que le guste a todos. Te invito a visitar mi canal oficial de YouTube, no te vas a perder los espisodios que estreno cada semana con rectas fáciles, prácticas, económicas y deliciosas. ¡Te espero!
para la salsa
para las alitas
Para la salsa:
- 1Licúa todos los ingredientes, hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- 2Pasa la salsa por un colador para lograr una textura más lóquida y reserva.
Para las alitas:
- 1Separa las alas, cortando en las uniones con ayuda de un cuchillo con buen filo y descarta el segmento con punta.
- 2Coloca las alitas en una olla, agrega agua hasta que las cubra y espolvorea sal y pimienta.
- 3Hierve las alitas de 20 a 25 minutos, hasta que estén suaves y bien cocinadas; escórrelas una vez listas hasta que estén secas casi por completo.
- 4Coloca la fécula de maíz en un tazón grande, agrega las alitas y revuelve bien para que se cubran por completo.
- 5Calienta suficiente aceite en una olla chica y profunda y cocina las alitas en grupos, hasta que doren y el aceite deje de burbujear.
- 6Escurre bien y pasa por papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Para servir:
- 1Precalienta tu horno a 180º C.
- 2Mezcla en un tazón o refractario chico apto para horno el queso azul con ajo en polvo, crema y cebollón.
- 3Hornea por 5 minutos, hasta que gratine ligeramente y burbujee.
- 4Calienta la salsa de chipotle que preparaste al inicio hasta que hierva, pásala a un tazón incorpora las alitas y revuelve bien para que se impregnen completamente.
- 5Sirve las alitas calientes y acompaña con bastones de apio y zanahoria y el aderezo de queso azul caliente.
