Salmón a la parrilla con salsa de jerez
Te presentamos una receta fácil con pescado, el salmón se marina en aceite de oliva e hinojo y se cocina lentamente. Se sirve con una salsa de jerez y mantequilla. está ¡buenísimo!
Para la salsa de jerez
Para el salmón
Para la salsa de jerez
- 1Funde en una olla la mantequilla y el aceite, incorpora la cebolla y cocina durante 5 minutos o hasta que esté translúcida. Añade el jerez y cocina hasta que reduzca a la mitad del líquido. Integra la crema batida y aumenta el sabor con sal y pimienta. Reserva.
Para el salmón
- 1Precalienta tu parrilla a fuego medio. Mezcla en un tazón aceite de oliva, hinojo, ajo, ralladura de limón, pimienta y sal. Integra perfectamente y barniza con esta preparación tu salmón. Baja la temperatura de tu parrilla y cocina el salmón por unos 5 minutos de cada lado o hasta que tenga el término deseado. Sirve con la salsa de jerez que reservaste.
Información Nutricional
Salmón a la parrilla con salsa de jerez
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
444
Kcal
22%
Proteínas
25.3
g
1%
Lipids
27.9
g
1%
Cholesterol
91.3
mg
5%
Carbohydrates
8.9
g
0%
Calcio
14
mg
1%
Sodio
223.7
mg
11%
Hierro
0.4
mg
0%