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Crema de tomates rostizados

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    taza-de-sopa-+-1-rebanada-de-pan

Una sopa tradicional italiana de tomates rostizados con albahaca, receta fácil y rápida para esta temporada.

para servir

para la sopa

para decorar

9910

  1. 1
    Sirve la sopa caliente y decora con los crutones, aceite de oliva y hojas de albahaca frescas.
  2. 2
    Disfruta.
  3. 3
    Retíralos del horno y licualos junto con la crema y el caldo, hasta obtener una consistencia ligeramente pesada y homogénea.
  4. 4
    Vierte la crema sobre una olla y calienta hasta hervir; rectifica el sabor con sal y pimienta según sea necesario.

Para la sopa:

  1. 1Mezcla en un tazón grande los tomates con aceite de oliva, hierbas aromáticas, ajo, sal y pimienta.
  2. 2Revuelve bien para que se impregnen con todos los sabores y colócalos sobre una charola con papel enceradoSTEP_3 Hornea los tomates por 15 minutos o hasta que los tomates se vean rostizados.
  3. 3Retíralos del horno y licualos junto con la crema y el caldo, hasta obtener una consistencia ligeramente pesada y homogénea.
  4. 4Vierte la crema sobre una olla y calienta hasta hervir; rectifica el sabor con sal y pimienta según sea necesario.

Para decorar:

  1. 1Sirve la sopa caliente y decora con los crutones, aceite de oliva y hojas de albahaca frescas.
  2. 2Disfruta.
Información Nutricional
Crema de tomates rostizados
Calorías
440
Kcal
22%
Proteínas
6
g
0%
Lipids
36.3
g
2%
Carbohydrates
24.5
g
1%
Dietary fiber
2.5
g
0%
Calcio
26.1
mg
1%
Sodio
217.6
mg
11%
Hierro
1.2
mg
0%
Saturated Fatty
15.3
g
1%
Monounsaturated
12
g
1%
Polyunsaturated
1.3
g
0%