Name: Bowl pm de Arroz Integral y Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcion
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de pechuga de pollo en cubos grande; 1 Cucharadita de flor de sal; 1 Cucharada de cilantro; 1 Pieza de ajo picado; 1 Taza de kale troceada con todo y tallos; 1/2 Taza de garbanzo cocinado y escurridos; 1 Taza de pimientos de colores ,en cuadros chicos; 1/2 Taza de cebolla morada en cuadro chicos; 1 Taza de arroz integral; 1/2 Pieza de aguacate en rebanado

Método de preparación

1Calienta en un sartén el aceite de canola y sofríe la cebolla y el ajo.
2Agrega el atún y el jitomate y continúa cocinando durante 2 minutos más.
3Integra el perejil, los chiles góeros y aumenta el sabor con pimienta.
4Cocina la preparación a fuego medio hasta que los líquidos se evaporen casi por completo.
5Reserva.
6Ahora retira la pulpa de las calabacitas, pócala y agrégala al sartén en donde cocinaste el resto de la preparación.
7Barniza las calabazas con un poco de aceite y márcalas sobre la parrilla bien caliente.
8Rellena las calabazas con la preparación de atún y decora con el orégano, la cebolla morada y la albahaca.
9Comparte y disfruta.