Inicio » Recetas » Hotcakes de Chocolate Libres de Gluten

Hotcakes de Chocolate Libres de Gluten

Platos fuertes

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
30
Minutos
Rendimiento
4
porciones
Porción recomendada
1
hot-cake

Disfruta de estos deliciosos Hotcakes de Chocolate sin preocupaciones y remordimientos ya que esta receta es libre de gluten. Si eres celíaco tenemos algunos consejos para que no sufras las consecuencias de esta intolerancia es llevar una dieta durante toda su vida.

La alimentación libre de gluten es una alternativa para los celíacos (personas intolerantes al gluten).
El gluten pertenece a un grupo de proteínas llamadas prolaminas existentes en la cebada, el trigo, el centeno y la avena.
Esta dieta se basa en no consumir cereales que contengan gluten como: trigo, avena, cebada y centeno
Las personas celíacas que consumen gluten experimentan desnutrición, diarreas, descalcificación y pérdida de masa muscular, etc.
Incluir en la alimentación cereales naturales libres de gluten como el mijo, el arroz, el maíz y el sorgo.

Aunque la alimentación no cura esta enfermedad, sí la controla., por eso te dejamos más consejos para intolerantes al gluten. Así que ya lo sabes, no te preocupes y disfruta estos riquísimos Hotcakes de Chocolate Libres de Gluten.

Ingredientes
Método de preparación
Información Nutricional

para los hot cakes

3/4 Taza de harina de almendra
1 Cucharada de cocoa
1 Pizca de sal
1 Cucharada de polvo para hornear
1 Pieza de plátano
2 Pieza de clara de huevo
1/4 Taza de yogurt
3/4 Taza de leche de almendras
3 Cucharadas de jarabe sabor chocolate
1 Cucharadas de aceite de coco fundido

para servir

1/2 Taza de frambuesa lavadas y desinfectadas
1/3 Taza de moras azules lavadas y desinfectadas
2 Cucharadas de azúcar
2 Cucharadas de chispas de chocolate

Para los hot cakes:

1Mezcla en un tazón la harina de almendra con cocoa sal y polvo para hornear; reserva.
2Licua el plátano con las claras, el yogurt, la leche, jarabe de chocolate, la vainilla y el aceite de coco.
3Vierte sobre los polvos e incorpora con ayuda de un batidor globo.
4Calienta un sartén anti adherente y agrega 3 cucharadas de la mezcla para hot cakes.
5Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y las orillas se tornen firmes; dale vuelta y continúa la cocción hasta que tomen un tono ligeramente dorado. STEP-6: Repite con el resto de las porciones.

Para servir:

1Procesa las frambuesas, las moras y el azúcar hasta obtener un puré suave y homogéneo.
2Sirve los hot cakes calientes con la salsa de frutos rojos y chispas de chocolate.
3Comparte y disfruta.