Sopa de Col
Prueba esta Sopa de Col, es deliciosa, muy fácil de preparar y lo mejor de todo es que tiene todos los nutrimentos que necesitas para tu día. Esta sopa es perfecta para cualquier día de la semana, es una sopa reconfortante y estoy seguro que a tu familia le encantará y lo mejor es que solo te tomará 20 minutos prepararla. La col es un vegetal bajo en calorías y carbohidratos, sin embargo, es rico en vitaminas (A, C, E y B) y diversas sustancias que fortalecen el organismo. De ahí que se recomiende ampliamente a quienes padecen diabetes, hipertensión o artritis reumatoide. Además, la col posee un alto contenido de minerales, como azufre, potasio, fósforo, aluminio y calcio, y ayuda en la prevención del ácido úrico y en la formación de anticuerpos. Consiente a tus hijos con esta fabulosa sopa, su sabor les encantará y lo mejor es que es una comida muy completa, tiene la proteína del pollo y un ligero toque picante gracias al chile chipotle. Si te gustó la receta de Sopa de Col, te invito a formar parte de la comunidad de Movimiento al Natural, en donde además podrás encontrar más de mis recetas saludables.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en una olla, tira ajo, cebolla y zanahoria; cocina moviendo constantemente hasta que la cebolla tome un tono transparente.
- 2Agrega la col y la pechuga de pollo, aumenta el sabor con sal, pimienta y orégano.
- 3Cocina por 2 minutos y agrega los líquidos.
- 4Baja el fuego, tapa y deja hervir por 8 minutos.
- 5Sirve caliente con un poco de chile chipotleDisfruta.