Sopa de Lima
Esta receta de sopa de lima tiene la perfecta combinación de sabores que estás buscando y estoy seguro de que se va a convertir en una de tus favoritas. A quién no se le antoja una visita a la tierra maya yucateca para comer una auténtica sopa de lima; es todo un manjar. Es práctica, fácil, nutritiva y reconfortante. Además, obtén todos los beneficios que sus ingredientes traerán para ti. Acompaña esta sopa con una deliciosa receta de cochinita pibil y cuéntame en mis redes sociales qué te pareció. Te dejo un tip; puedes preparar porciones más grandes y congelarlas en contenedores separados. Te duran hasta 6 meses y puedes ir descongelando según necesites. Así, si un día no tienes mucho tiempo para cocinar más de un tiempo; solo tienes que descongelar y listo. Comparte con tus seres queridos esta sopa de lima y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones. Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos. Además de dejarte esta receta, te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad. Finalmente te invito a buscar más recetas en mi sitio para que no dejes de disfrutar tus planes en compañía de recetas nutritivas, prácticas y fáciles.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en una olla profunda, agrega la cebolla y suavózala hasta que tome un tono transparente.
- 2Añade el pimiento y los tomates, cocina por 3 minutos.
- 3Tuesta ligeramente en un sartén o comal, la canela, el clavo y el comino.
- 4Licua estas especies junto con el orégano y una taza del caldo.
- 5Agrega el resto del caldo a la olla que tiene los vegetales y hierve por 5 minutos.
- 6Baja la flama, añade el pollo y la mitad de las rodajas de lima; deja 5 minutos más.
- 7Rectifica el sabor con sal.
- 8Sirve al centro de platos soperos una porción de pollo, julianas de tortilla y un par de rebanadas de lima.
- 9Llena los platos con la sopa bien caliente y lleva a la mesa.