Caldo de camarón
A pesar del calor ¿quién no disfruta un caldo de camarón calientito? Prueba esta receta para compartir el toque de chile piquín le da un sabor espectacular.
Ingredientes
Método de preparación
- 1En un comal asa ajo, cebolla, tomate y chile guajillo, pasa a tu licuadora e integra perfectamente, agrega agua y dale un poco de sabor con sal y pimienta, reserva.
- 2En una olla calienta el aceite, tira cebolla y ajo; deja unos minutos y agrega zanahorias, garbanzos, papas y cáscaras de camarón; esto es para subir el sabor.
- 3Deja 5 minutos, retira las cáscaras y agrega los camarones junto con la pulpa.
- 4Cuela la mexcla que tienes en tu licuadora y agrega.
- 5Integra sabores y termina con chile piquín y los chiles de árbol.
- 6Sirve bien caliente con limones para acompañar.
Información Nutricional
Caldo de camarón
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
210
Kcal
11%
Proteínas
15
g
1%
Lipids
6
g
0%
Cholesterol
85
mg
4%
Carbohydrates
25
g
1%
Dietary fiber
2
g
0%
Calcio
41
mg
2%
Sodio
132
mg
7%
Hierro
3
mg
0%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
ND
g
0%
Polyunsaturated
ND
g
0%