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Sopa desintoxicante

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    15
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    taza

La receta de Sopa desintoxicante está deliciosa, es una rica sopa reconfortante que además de estar muy rica es muy saludable ya que está repleta de vitaminas, antioxidantes, proteína y fibra. Liberate de los excesos con esta sopa desintoxicarte por sus múltiples beneficios.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Pon el aceite de oliva en una olla a fuego medio y cocina jengibre y cúrcuma hasta que comiencen a desprender su aroma.
  2. 2Incorpora los cubos de pollo y séllalos hasta que doren.
  3. 3Incorpora los champiñones a la olla y cocina moviendo ocasionalmente hasta que comiencen a suavizar; aumenta el sabor con pimienta y chile de árbol.
  4. 4Integra el caldo a la olla y hierve a fuego bajo por 8 minutos.
  5. 5Corta la calabaza en julianas largas para hacer fideos de calabaza; puedes apoyarte con una máquina especial para hacer fideos de vegetales o simplemente cortar láminas delgadas de la calabaza y enseguida cortar en julianas.
  6. 6Incorpora los fideos de calabaza a la sopa junto con las hojas verdes y deja cocinar por 5 minutos más. Sirve bien caliente y disfruta.
Información Nutricional
Sopa desintoxicante
Calorías
177.52
Kcal
9%
Proteínas
18.26
g
1%
Lipids
8.99
g
0%
Cholesterol
48.00
mg
2%
Carbohydrates
5.33
g
0%
Dietary fiber
2.18
g
0%
Calcio
37.94
mg
2%
Sodio
479
mg
24%
Hierro
62.98
mg
3%
Saturated Fatty
2.28
g
0%
Monounsaturated
4.10
g
0%
Polyunsaturated
1.71
g
0%