Name: Tortitas De Papa Altas En Fibras
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1 Cucharada de aceite de oliva; 2 Tallo de apio picado; 1 Taza de espinacas lavadas, desinfectadas y troceadas; 1 Taza de acelgas lavadas, desinfectadas y troceadas; 1/4 Pieza de cebolla finamente picada; 4 Pieza de papas cocinadas con piel; 1 Taza de queso blanco rallado (cotija, panela, fresco, etc); 1 Pieza de huevo; 3 Cucharadas de pan molido; 1 Pizca de sal y pimienta molida; 1 Taza de arroz integral cocinado

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