Sopa de zanahoria y elote con cilantro — Chef Oropeza

Sopa de zanahoria y elote con cilantro

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    4
    tazas
  • Porción recomendada
    3/4
    de-taza

Esta receta de sopa de zanahoria te va a encantar es práctica y además cuida tus articulaciones.

Ingredientes

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  1. 1
    Coloca en tu licuadora zanahorias, jengibre, granos de elote, jugo de naranja y agua; licua hasta incorporar por completo y obtener una textura suave.
  2. 2
    Cuela y regresa el liquido al vaso de tu licuadora; deshecha la fibra que quedo en el colador.
  3. 3
    Agrega en tu licuadora aguacate, sal, pimienta y comino; vuelve a procesar, de 2 a 4 minutos, o hasta obtener una textura homogénea y tersa.
  4. 4
    Sirve en tazones individuales y decora con hojas de cilantro, supremas de naranja, pimienta, cebolla y un cordón aceite de oliva; disfruta.
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Información Nutricional Sopa de zanahoria y elote con cilantro