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Sopa de Tortilla Fácil

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    20
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    taza

Esta Sopa de Tortilla Fácil es un clásico de la cocina mexicana, hecha con caldillo de jitomate y unas crujientes tiras de tortilla.   Esta receta además de ser un clásico de la gastronomía mexicana, es súper sencilla, fácil de preparar, llena de sabor y lo mejor de todo es rápida, la tendrías lista en solo 20 minutos.   Esta Sopa de Tortilla Fácil es una maravilla, tiene un sabor espectacular y uno de los secretos de esta mexicanísima receta, es el aguacate.   El aguacate tiene muchos beneficios para nuestra salud, principalmente para nuestro corazón, te comparto algunos datos:

  • Reduce del colesterol malo en la sangre, debido a que es rico en grasas benéficas para tu organismo; por ejemplo, contiene altas dosis de ácido oleico, sustancia que aumenta el colesterol “bueno” en el cuerpo; también reduce la inflamación del cuerpo.
  • El aguacate contiene luteína que absorbe los rayos ultravioletas y protege a la retina de aparición de cataratas.
  • Es rico en vitamina E, que funciona como un antioxidante que revitaliza la piel.
  • Este fruto contiene vitaminas C, D , E y grasas saludables omega 3.
  • ¿Quieres un corazón de hierro? Come aguacate, pues aporta folato, sustancia responsable de mantener el corazón sano y fuerte.

Ingredientes

Para servir

Método de preparación

  1. 1En una olla pon a calentar el aceite, agrega el ajo y la cebolla, deja unos minutos y agrega el tomate junto con el chile pasilla, deja que se integren sabores y agrega el caldo de pollo. Para enriquecer el sabor coloca 3 hojas de epazote, sal y pimienta.
  2. 2Coloca todo en tu licuadora, mezcla junto con las tortillas en trozos para darle un poco de textura; regresa a la olla.
  3. 3Sirve bien caliente, coloca encima tortillas en julianas, queso panela en cubos, unas líneas de crema y aguacate.
Información Nutricional
Sopa de Tortilla Fácil