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Sopa de tortilla fácil

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    20
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    taza

La receta de sopa de tortilla es un clásico de la gastronomía mexicana. Es un delicioso caldillo con jitomate con unas crujientes y ricas tiritas de tortilla. Es una receta rápida, perfecta para cuando recibes invitados inesperados en casa.

Ingredientes

Para servir

Método de preparación

  1. 1En una olla pon a calentar el aceite, agrega el ajo y la cebolla, deja unos minutos y agrega el tomate junto con el chile pasilla, deja que se integren sabores y agrega el caldo de pollo. Para enriquecer el sabor coloca 3 hojas de epazote, sal y pimienta.
  2. 2Coloca todo en tu licuadora, mezcla junto con las tortillas en trozos para darle un poco de textura; regresa a la olla.
  3. 3Sirve bien caliente, coloca encima tortillas en julianas, queso panela en cubos, unas líneas de crema y aguacate.
Información Nutricional Sopa de tortilla fácil